Đặc sản quê hương - Đài truyền thanh

Đặc sản khẩu sli Nà Giàng

Không ai biết bánh khẩu sli có từ bao giờ, nhưng với nhiều người già ở xóm Nà Giàng, xã Phù Ngọc (Hà Quảng), từ nhỏ họ đã thấy bố mẹ thường làm khẩu sli để ăn trong dịp lễ, tết.

Vào dịp lễ, Tết, nhiều gia đình vẫn tự làm khẩu sli để dâng lên bàn thờ tổ tiên và làm quà đãi khách.

Từ bao đời nay, khẩu sli đã trở thành món ăn truyền thống trong dịp lễ, Tết cổ truyền của người Tày, Nùng Cao Bằng. Khẩu sli còn là đặc sản về ẩm thực để du khách thập phương đến với mảnh đất cội nguồn cách mạng mua về làm quà cho người thân, bạn bè.

Xôi trám đen

Xôi trám đen là một món ăn mang hương vị đặc trưng độc đáo của đồng bào miền núi, được rất nhiều người ưa thích.

Bánh Khẩu Sli Nà Giàng

Khẩu Sli là một loại bánh đặc sản truyền thống đã có từ lâu và được nhiều người biết đến trên địa bàn xã Phù Ngọc, huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng.

Món ngon từ trứng kiến

Khi ánh nắng của tháng 4 và tháng 5 đổ tràn nhành cây, cành lá thì ở mỗi phiên chợ vùng cao trên địa bàn Cao Bằng thường xuất hiện những món ăn dân dã được bà con làm từ trứng kiến. Béo, ngậy, thơm không thể lẫn với hương vị nào khác.